Insumos Elaborados
En esta herramienta podremos elaborar los insumos elaborados. Esta funcionalidad permite crear insumos complejos a partir de otros insumos básicos.
Proceso de Elaboración
Paso 1: Selección del Insumo
Lo primero que encontraremos es un botón "Elaborar insumo" donde elegimos el insumo elaborado que deseamos elaborar.
Es importante mencionar que tanto el insumo elaborado como los insumos que lo componen deben encontrarse en las existencias de nuestro almacén de elaboración.
Validación del Sistema
Si no se tienen cualquiera de estos insumos en las existencias, el sistema indicará:
"No es posible elaborar el insumo elaborado porque los siguientes insumos que lo componen no se encuentran registrados en el almacén"
Paso 2: Captura de Información
Si los insumos existen, el sistema pasará al siguiente paso solicitando la siguiente información:
Cantidad Estimada
- Es la cantidad estimada a elaborar según los ingredientes del insumo elaborado
Rendimiento Final
- Una vez ya elaborado el insumo, cuánto fue lo que rindió en su unidad de medida
- Toma en cuenta que el insumo elaborado por su naturaleza puede rendir menos o más del estimado
- El valor a ingresar en este campo es la cantidad final que resultó en la elaboración del insumo
Si deseas poner una cantidad menor a un entero como por ejemplo 0.5, no olvides ponerlo como formato de número (Ejemplo: 0.5). De lo contrario el sistema no entenderá que es un número.
Resultado de la Elaboración
Una vez que el insumo elaborado se elabore, el sistema:
- Sumará la existencia al insumo elaborado
- Descontará los insumos que componen al insumo elaborado
Tabla de Resultados
El sistema refleja una tabla con los siguientes valores:
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Insumo | Nombre del insumo elaborado |
| Fecha | Marca de tiempo y fecha de elaboración del insumo elaborado |
| Cantidad Estimada | La cantidad que se estimó al momento de elaborar el insumo elaborado |
| Rendimiento Final | El rendimiento que resultó al final en la elaboración del insumo elaborado |
| Costo Final | El costo total de la elaboración del insumo elaborado |
| Bitácora | En la bitácora encontraremos los insumos que el sistema descontó de la existencia para poder elaborar el insumo elaborado |
Esta herramienta es fundamental para el control de costos, ya que permite rastrear exactamente cuánto cuesta elaborar cada insumo complejo y qué insumos básicos se consumieron en el proceso.