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Histórico de Ventas

El histórico de ventas es un reporte múltiple que se le han agregado diferentes datos que hacen referencia a la venta. Aquí podrás encontrar desde la venta general del negocio o hasta pequeñas consultas de insumos consumidos.

Funcionalidad de Detalles

Cabe destacar que cada número representado que contiene un icono de una lupa puede profundizar más sobre este número representado, dando más detalles acerca de este valor.

Ubicación en el Sistema​

El reporte se encuentra en el administrador en la cuarta fila, quinto botón.

Campos de Consulta​

Al acceder nos encontraremos con los campos requeridos para realizar la consulta:

Campos Principales​

  • Desde - hasta: El rango de fechas que deseemos consultar. Es importante mencionar que esta consulta considera la fecha de apertura del turno y no la fecha de cierre. Esto con el fin de abarcar las consultas de los negocios que aperturan un día y cierran en la madrugada del día siguiente, en el cual se considera toda la venta del turno desde la fecha de apertura
  • Área: Seleccionamos un área de servicio del cual deseamos consultar

Resultados del Reporte​

A continuación describiremos los resultados de este reporte:

Información Financiera Básica​

  • Fondo inicial: En la sumatoria de todos los fondos iniciales
  • Venta efectivo: La sumatoria de las cuentas pagadas que representan su método de pago en efectivo
  • Venta tarjeta: La sumatoria de todas las cuentas pagadas que representan su método de pago en tarjeta
  • CXC: La sumatoria de todas las cuentas pagadas que representan su método de pago en cuentas por cobrar

Movimientos de Caja​

  • Depósitos: La sumatoria de todos los depósitos que se han realizado a la caja desde la sección de ventas
  • Retiros: La sumatoria de todos los retiros de la caja que se realizan desde la sección de ventas
Detalles de Retiros

En este campo encontraremos una lupa en el cual hacemos clic y encontraremos detalles sobre los retiros que se han efectuado en ese periodo de tiempo.

Gestión de Propinas​

  • Propinas Tarjeta: Representa toda la sumatoria de las propinas que fueron ingresadas a través del sistema con el método de pago tarjeta
Detalles de Propinas

En este campo se encontrará una lupa donde podrá ver a detalle:

  • El mesero que cobró esa propina
  • La venta total de la cuenta donde fue cobrada esa propina
  • El monto total de la propina
  • La propina estimada de acuerdo al porcentaje de venta de propina

Cálculos Finales​

  • Saldo Final: Es el resultado de la operación: VENTA EFECTIVO + VENTA TARJETA + DEPÓSITOS - PROPINAS TARJETAS
  • Efectivo Final: Es el resultado de la operación: VENTA EFECTIVO + DEPÓSITOS - RETIROS - PROPINAS TARJETAS

Métricas de Servicio​

  • Comensales: La cantidad de personas registradas al momento de la apertura de la cuenta
  • Ticket promedio: Es el resultado de la operación de la sumatoria de todos los métodos de pago de todas las cuentas entre la cantidad de tickets que se emitieron

Tipos de Pago​

  • Efectivo: La sumatoria de todos los métodos de pago en efectivo de las cuentas. En este resultado existe una lupa donde al hacer clic se desplegará los detalles de las cuentas pagadas con este método de pago
  • Visa: La sumatoria de todos los métodos de pago en visa de las cuentas pagadas. En este resultado existe una lupa donde al hacer clic se desplegará los detalles de las cuentas pagadas con este método de pago
  • Mastercard: La sumatoria de todos los métodos de pago en Mastercard de las cuentas pagadas. En este resultado existe una lupa donde al hacer clic se desplegará los detalles de las cuentas pagadas con este método de pago
  • American Express: La sumatoria de todos los métodos de pago en American Express de las cuentas pagadas. En este resultado existe una lupa donde al hacer clic se desplegará los detalles de las cuentas pagadas con este método de pago
  • Transferencia: La sumatoria de todos los métodos de pago en transferencia de las cuentas pagadas. En este resultado existe una lupa donde al hacer clic se desplegará los detalles de las cuentas pagadas con este método de pago

Análisis de Ventas por Categoría​

  • Propina Tarjeta: Desglosa a través de los métodos de pago la cantidad de propina realizada en cada uno de estos
  • Venta de Alimentos: Representa la venta de cada uno de los productos en las cuentas pagadas que contengan los productos representados como alimentos
  • Venta de Bebidas: Representa la venta de cada uno de los productos en las cuentas pagadas que contengan los productos representados como bebidas
  • Otros: Representa la venta de cada uno de los productos en las cuentas pagadas que contengan los productos que no contengan una categoría específica

Gestión de Cortesías y Descuentos​

  • Cortesías: Representa desglosado por alimentos, bebidas y otros el monto total de las cuentas pagadas con el método de pago cortesía
  • Descuento a Productos: Representa la sumatoria de descuentos que se realizaron a los productos capturados en la cuenta divididos en alimentos, bebidas y otros. Además el resultado final tiene una lupa donde hacer clic desplegará el detalle de los productos que les fueron realizados este descuento

Cuentas por Cobrar​

  • CXC: Representa desglosado por alimentos, bebidas y otros la sumatoria de los productos en las cuentas que fueron pagadas a través del método de pago cuentas por cobrar

Análisis de Tipos de Venta​

  • Ventas por tipo: Representa la venta desglosada por el tipo de captura ya sea servicio a domicilio, órdenes, mesas. Además contiene un desglose para representar cada tipo de venta sobre las cuentas que representa

Descuentos a Cuentas​

  • Descuento a cuentas: Representa el total de descuentos que se efectuaron a la cuenta general y después fueron pagadas con algún tipo de método de pago
    • Descuento cuentas bebidas: Representa el total de descuentos que se realizaron a la cuenta y cuánto equivale en proporción a las bebidas
    • Descuento cuenta alimentos: Representa el total de descuentos que se realizaron a la cuenta y cuánto equivale en proporción a los alimentos
    • Costos bebidas cuentas descuento: Representa el costo de la materia prima o insumos de acuerdo a las recetas de los productos en bebidas sobre las cuentas que sufrieron algún descuento
    • Costos alimentos cuentas descuento: Representa el costo de la materia prima o insumos de acuerdo a las recetas de los productos en alimentos sobre las cuentas que sufrieron algún descuento

Análisis de Costos​

  • Costo de insumos consumidos: Desglosa el costo de la materia prima o insumos que se requirió para poder vender en ese periodo de tiempo. Es importante mencionar que este costo está relacionado en el sistema a través de la receta y los insumos
  • Costos de existencias de almacén de elaboración: Es el costo de las existencias de insumos desglosados en los almacenes de elaboración de cocina o barra al momento de realizar la consulta. Además tiene la lupa para poder visualizar a detalle estos insumos
  • Costos de cortesía: Desglosa el costo de alimentos y bebidas a través de los productos vendidos en las cuentas pagadas a través del método de pago cortesía. Este costo es obtenido a través de los insumos y recetas de los productos
Sincronización Requerida

Es importante mencionar que este reporte depende de la sincronización de la computadora principal o servidor.

Análisis Detallado

Utilice las lupas disponibles para obtener información detallada de cada métrica y realizar análisis más profundos de su negocio.

Fecha de Apertura

El reporte considera la fecha de apertura del turno, no la de cierre, para incluir ventas que cruzan la medianoche.